和田商店

ゴールデンウイーク最終日は下り坂。

ご近所さんたちは雨の前に草刈り後の野焼き作業。

火事に注意して下さいね！

生鮮食品を扱う中央卸売市場。

流石に4日連続休みになると流通に支障をきたすので今日は臨時開場日。

普段に比べ仕入れ業者の出入り少なく閑散状態。

当店も必要最小限の仕入れに留まりました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

臨時開場日ですが

業者の出入りは少な目

三重県産小あじ入荷

只今南蛮漬けに調理中

活けハモ入荷

湯引きハモに

身が真っ白で非常に良い状態

丹後半島で釣ったメジロ

調理依頼

釣魚調理は事前予約お願いします

昨日全員集合

夜には各家庭に戻り今日は静かです

５月5日こどもの日。

今日も五月晴れの良いお天気。

ゴールデンウイーク最終日の6日はお天気下り坂予報。

行楽は今日ですね⁉

釣具屋の年間大物大賞で頂いた商品券でアニサキスライト購入。

今日も市場休みで対象魚有りませんが以降疑わしいお魚あればチェックします。

年間大物大賞受賞で商品券頂き

アニサキスライト購入

マグロに照射しても出ません

昨夜は親子で焼肉屋さん

朝採りイチゴ

パセリ収穫

絶好の五月晴れ

最高の行楽日和ですね。

ゴールデンウイーク中は佐味郷にと行楽客が。

普段は顔見知りのお客さんが殆どなんですがこの時期見知らぬお客さんもチラホラ。

農道にも他府県ナンバーのクルマ。

午後になるとバーベキューの臭い日どこからともなく漂ってきます。

苗代籾播きのお昼ご飯お弁当のご注文。

コメ農家ですのでご飯は自前との事でおかずだけ。

ご注文ありがとうございました。

苗代籾播きのお昼ご飯

ご注文

絶好の行楽日和

「五月晴れ」は

［本来の意味と近年多く使われている意味とで少し違いがあるようです。〕

開店前に草刈り

プリプリカンパチ

市場より到着

連休中ですのでお魚少ないです

ご近所さんから

タケノコ・ワラビ頂きました

久しぶりに長女が里帰り

とっておきの冷凍釣りカツオ解凍

タタキで頂きました

4連休が始まりました。

この期間中どうやらお天気の崩れ無さそうで行楽地や道路は混雑しそうですね⁉

当店は通常営業しておりますが店頭販売分のお魚はお刺身用を除いたらやはり少ないです。

お客様から預かった包丁研ぎ無料サービス継続中。

粗砥・中砥・仕上げ砥を使用して最終的に超仕上げ砥で鏡面仕上げ。

試し切りで野菜を切ったらスッパスパ。

切れ味確かめにカンパチの皮引きと盛り付けも家庭包丁で。

元々高級包丁でしたので良く切れるようになりました。

家庭用包丁預かりました

上の包丁はなかなかお高い物やと思います

粗砥・中砥・仕上げと・超仕上砥の順番に研いでいきます

同じ超仕上げ砥ですが長年使用するとこれだけ減ります

もう限界近し

こちらが超仕上げ砥石

結構なお値段しますが必需品

奮発しました

超仕上げ砥で鏡面仕上げ

キャベツの芯もスッパスパ

カンパチ皮引きもスパッと

ゴールデンウイーク中の焼肉ご注文

休みが続きますので真空包装冷凍でお買い上げ

エンドウ豆

下界に比べ遅いですがやっと収穫時期到来

自家栽培のイチゴは甘酸っぱいですわ

定休日恒例厨房七輪焼肉

４連休の始まりは晴れスタート

好天が続きそうですね。

当店は通常営業ですがお魚は少ないです。

早仕舞いの可能性あります

今日のお惣菜は

国産ヒジキ

お天気回復してきました。

ゴールデンウイーク後半は良いお天気に恵まれそう。

行楽地も混み合いそうですね⁉

本日（木曜日）は定休日でお休みを頂いておりますが明日からの営業に備えて仕入れに行ってきました。

市場は明日から三連休ですが毎年入荷一部お刺身用を除き減少傾向。

当店の店頭販売用も気合を入れて行ったものの肩透かしでした。

良いマグロ仕入れましたがゴールデンウイーク中は相場高値で困ります

プリプリカンパチは今日の別注分

活け物サザエ

味付けサザエに調理

休み中に大掃除

使用したまな板は毎回塩素系漂白剤で除菌

大根間引き菜収穫

自給自足

昨夜の酒の肴

チョットだけ加太の釣り真鯛

健康食